#76 コシがある

こんにちは、みなさん。さとみんちポッドキャストへようこそ。
今日は第だい76回目かいめの放送ほうそうです。始はじまるよっ。

改あらためまして、こんにちは。さとみです。
みなさん、お元気ですか。私は今日も元気です。

今日はね、ラーメンの話をしようと思います。みなさんもラーメンが好きでしょう？えっと、私ん家ちでは普段ふだんあまり麺類めんるいを食べなくて、パスタとか、まあ嫌いというわけではないんですが、すぐにお腹なかがすくし、麺めんを食べるくらいなら同じ炭水化物たんすいかぶつの米こめを食べたい！っていう人だから、あまり食べないんだけど、でもラーメンはよく作って食べるんですよ。日本人だから、どうしても食べたくなっちゃうんだよね。カップヌードルとかのインスタント食品しょくひんは体に悪いから買わないんだけど、生麺なまめんと味噌みそのラーメンセットのようなものを使って作るんです。お湯ゆで麺めんをほぐして、野菜やさいを別べつで焼やいたりして、半熟卵はんじゅくたまごを作って、そんな感かんじでラーメンを作るんですが。

アメリカで美味おいしいラーメンが食べたい時に、前はよくラーメン屋さんを探さがして行ってたんだけど、アメリカ人の好このみに合わせたラーメンだから、スープが濃こすぎるとか、肉が多すぎるとか、どうしても気に食わなくて。で、アジアンスーパーでラーメンを探さがして、家で作ってみたら、まあ美おい味しい。（笑）二食しょくで５ドルとかだから一石二鳥いっせきにちょうだし、それで作るようになったんです。

で、最近ね。またラーメン屋に行ってラーメンを食べたんだけど、何が違ちがうかなって思って食べてたら気づいて！味が濃こいとかはもちろんなんだけど、麺にコシがないんですよ！みなさんわかりますか。「コシがある」っていうのは、もちもちなんだけど弾力だんりょくがあるという意味で、食べ物だったらたいていラーメンとかそばとかうどんとかの麺類めんるいに使います。で、麺にこのコシがあるのは日本ではマストで、たらたらの麺とか伸のびない麺は、好このまれない傾向けいこうがあります。私もコシがある麺が好きなんですが、まぁ海外かいがいには最近日本人がやっているレストランがたくさんありますが、やっぱり難むずしいかなぁと思います。はい。

ということで、今日は「コシがないラーメンは美味おいしくない！」のおはなしでした。わからないところがあったら、ウェブサイトのtranscriptionをチェックしてみてください。
では、また次のエピソードでお会いしましょう。
またね。ばいばい！